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大豆油浸出生產(chǎn)線中影響出油率的因素
1、大豆的預(yù)處理工藝：預(yù)處理工藝可以改變油料的結(jié)構(gòu)，破壞大豆細胞，縮短油路，有利于浸出取油。在浸出工藝中，大豆在生產(chǎn)線中先經(jīng)過清理除雜，而后通過軋胚機將大豆壓成薄片，有助于破壞油料細胞結(jié)構(gòu)，增加油脂與溶劑的接觸面積，對提高出油率至關(guān)重要。
2、溶劑選擇與使用：在化學(xué)浸出法中，溶劑的選擇、濃度、溫度及與油料的接觸時間都會影響出油率。合適的溶劑條件有利于萃取出油脂。
3、蒸發(fā)與回收：對于化學(xué)浸出工藝，蒸發(fā)過程中的溫度和真空度控制，以及溶劑的回收和再利用，不僅影響出油率，也關(guān)系到生產(chǎn)成本。
4、精煉過程：雖然精煉主要影響的是油脂的質(zhì)量而非出油率，但適當?shù)木珶捁に嚳梢员苊庥椭瑩p耗，間接影響得油量。
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